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荔枝

时间:2017-09-02 23:54:18来源:西子中药网 www.xiziwang.cn 作者:Rosebush

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  1. 荔枝的营养价值 
  2. 荔枝的功效和作用 
  3. 荔枝的药用价值 
  4. 荔枝的副作用和食用禁忌 
  5. 荔枝的吃法 
  6. 荔枝的养殖方法 

荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。

分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

荔枝

荔枝的营养价值

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效

食用

营养含量

荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。然而,过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝,均可能发生意外。

食用方法

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。

荔枝的功效和作用

补脾益心

荔枝果肉可以补脾益心、理气补血、温中止痛,还可以补心安神。它的核还有止痛、理气等功效,对人体有益,它还可以止腹泻、止呃逆,对呃逆及腹泻的患者十分有益。此外,荔枝还可以健身补脑、开胃益脾,可以促进人的食欲。

防止雀斑

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

消肿解毒,止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、疔疮恶肿、外伤出血等病。

补脑、补充能量

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖

增强免疫功能

荔枝果肉当中含有丰富的蛋白质和维生素C,有利于人体免疫功能的增强,可提高人体的抗病能力。

止呃逆,止腹泻

荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

1、补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补

3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。

4、消肿解毒,止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5、止呃逆,止腹泻。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

荔枝

荔枝的药用价值

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。因性热,多食易上火。荔枝木材坚实,纹理雅致,耐腐,历来为上等名材。

偏方

治妇女贫血。荔枝干、大枣各7枚,用水煎服,每日l剂。

治妇女血气刺痛。荔枝核15克煅烧存性,与炒香附子30克研为末,每次服6克,用盐汤或米汤送服。

治妇女崩漏。荔枝干(连壳)30克,捶破,用水煎服,每日1剂。

治哮喘。荔枝干肉12克,炖服,每日2次。或荔枝树枝90克,用水煎后代茶饮,尤对老年哮喘效果好。

治脾虚泄泻。荔枝干肉15克,大枣3.5枚,用水煎,常服。

治胃寒腹胀。鲜荔枝树根30~60克,用水煎后加红糖调服。

治腹泻。荔枝干5枚,粳米30克,共煮粥食用,连服3次。

治痢疾腹痛。荔枝核l~2克烧成灰,用白酒送下。或荔枝壳、石榴皮、甘草、橡实壳各10克,捣碎后,用水煎服。

治‘肾虚。荔枝干10~15枚,去壳除核,加适量粳米炖粥服食,每日1次,连食35日。如加适量山药、莲子同炖,功效更佳。

荔枝的副作用和食用禁忌

注意事项

盐水浸泡

将剥掉外壳的荔枝,但是不要将白色的那层薄膜也剥掉,冲洗干净之后,浸泡进30%的盐水中,浸泡一个小时就能够取出,剥开白色薄膜就能吃了,经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以保存更长时间的话,可以直接将白色薄膜也一起剥掉,然后果肉浸泡在淡盐水中,同样浸泡一个小时即可,然后取出放入保鲜盒中,放进冰箱冷冻层即可。

吃掉果膜

我们在吃荔枝的时候,它的果肉上有一层白膜,口感比较涩,一般我们都不吃,但要是防止上火的话,把薄膜吃掉比较好。在吃完之后,可以把荔枝蒂部凹进去的果肉一起吃掉,这样也可以防止上火。

可以把荔枝蒂部凹进去的果肉一起吃掉,这样也可以防止上火

每次不宜超10颗

普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗,尤其是儿童每次吃三四颗即可,不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝,会加重病症。

食用禁忌

⒈不宜空腹食用;

⒉不宜大量进食荔枝;

⒊糖尿病人慎吃;

⒋尽量不要吃水泡的荔枝。

适用人群

1、尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;

2、糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

荔枝的吃法

1、冰镇荔枝

这个做法简单,而且也利于荔枝保存,就像吃冰淇淋一样。

做法:将荔枝剥皮插一根牙签放在冰块格里,急冻3-5小时,拿出来就当冰淇淋吃,如果有陈皮碎,蘸上一点,简直是好吃的停不下来,那味道试过才知道,绝对难忘。

2、荔枝酒

这个做法比较适合体寒人士,经过泡后的荔枝酒更偏于补气血效果。

做法:将选好的荔枝剥皮装入干净无水的玻璃瓶中,荔枝、白糖、高粱酒按照1:0.2:1的比例简单的搅拌均匀,盖上瓶盖,泡十五天就可以喝了。

3、荔枝茶

吃荔枝怕上火的人不妨试一试荔枝茶,经过清热生津的茶水中,更能促进排毒功能。

此茶可以振奋精神、提神抗疲劳,清热解渴。

做法:荔枝数枚,绿茶少许。荔枝连皮泡入盐水中,放入冰箱冰镇3-4小时,取出去皮,取绿茶少许冲泡即可。

荔枝可以改善肝功能,促进身体排毒,补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

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荔枝

荔枝的养殖方法

繁殖方法

实苗嫁接

苗圃地选择

选择田块标准长方形,阳光充足,地形开阔,水源充足,排灌方便,水利沟渠、田间道路配套完善,适宜苗圃地建设的作业需要。

苗圃地培肥

苗床土壤粘结性要适合砧木生长及起苗固土需要,对较为肥沃,粘性不强的土壤,并不适宜起苗器带泥团起苗等作业,所以需对苗床地进行不同土质的搭配,苗床地是水田的要控水翻犁晒垡,深耕熟化,有利于提高地温和土壤氧气含量,同时杀死土壤病菌和虫卵,疏松土壤。在做好控田翻晒的基础上,从其它地方拉运红粘土进行掺和搭配增强粘着性,有利于以后带泥团起苗,是不起裸苗保证定植成活的关键措施;苗床地土质瘦弱的要培肥,建议根据肥力程度亩增施腐熟羊粪500-600千克、普钙50-100千克,复合肥50-100千克,石灰50千克,与土壤充分混和均匀。

苗床地整墒

苗圃地土壤培肥熟化工作2个月后,即进行苗床的整墒,具体为:

墒面整理。整墒要求:墒面宽2米,长度依田块地形及墒形摆放而定,沟宽30厘米,深30厘米,排水沟深50厘米。播种墒开好后碎土整平,等待播种。

设置围栏。为防止猪牛等牲畜窜入苗圃地贱踏危害,苗圃基地四周需设置围栏。具体办法为:苗圃地四周定水泥砖用铁丝密绑绞紧,或用竹竿做成栅栏。

建盖遮荫棚。标准:大棚跨度6米,长度15-20米,肩高1-1.5米, 脊高1.8-2米,棚底截面直径6米。程序:按棚宽(跨度)方向每2米设一立柱,立柱粗6-8厘米,顶端形成拱形,地下埋深50厘米,垫砖或绑横木,夯实,将竹竿固定在立柱顶端成拱形,两端加横木埋入地下并夯实;拱架间距1米,并用纵拉杆连接形成整体;拱架上覆盖遮阳网,拉紧后网的端头埋在四周的土里,拱架间用压网线或8号铝线、竹竿等压紧遮阳网。

砧木培育

根据经验,老品种荔枝对水东、小黑三月红、妃子笑等品种具有很好的亲和性,砧木选择本地老品种荔枝作为嫁接砧木。具体工作为:

种子收集。待4-5月份果实成熟后,集中收集老品种荔枝核,育10万株苗需要种子13万个左右。荔枝种子不能长时间放置,应分批收集催芽播种。

催芽方法:选1块平整土地,在上面堆3-5厘米的湿沙,把洗净的种子平放在沙面上,不要让种子重叠,再在种子上面盖5厘米厚的稻草,经常淋水,保持稻草湿润,经4-5天种子的胚根露出后即可取出播种。

播种育苗。

播种规格:株行距18厘米×12厘米为宜。播种方法:实行单核播种,播种时先按行距开播种沟,沟深3厘米左右,按原定株距将种子平放于沟中,淋水后覆土。覆土厚度以2厘米为宜,太浅种子容易干死,太深幼苗出土困难。

高压育苗

繁育季节

一年四季均可进行,但在3-4月最易生根,一般早熟品种在2-3月,中熟品种在4月上中旬进行。这时,荔枝逐渐进入旺盛的生长活动时期,树液流动旺盛,极易把韧皮部剥离,并且环剥后,伤口愈伤组织形成快,发根快,成苗早。俗话说“随花剥,随果落”。

高压枝梢的选择

应选择高产稳产优质、品种性状优良的壮年结果树为母株。在这些母株树冠上部选择3-4年生,直径约2厘米,直立或斜生伸出树冠,能见到阳光的、健壮而无病虫害的枝条。

环剥口的处理

在选定枝条处用刀环剥两刀,深至木质部,两刀间距离3厘米左右,用刀尖将两刀间的皮层剥掉,剥口木质部上的形成层要刮净。剥皮后让剥口凉干一周时间,使残留的形成层细胞死亡,或等愈伤组织瘤状物形成后,才进行包扎促根生长。

包泥球扎薄膜

包泥球前上方伤口处涂上500-1000毫克/升吲哚乙酸或萘乙酸,有利于早发根。

制作发根基质

用红壤土或园土加适量鲜牛粪和磷钾肥,渗水拌匀调制成含水60%的泥球。包扎泥球时,应以环剥处的上切口为中心裹泥球,后用塑料薄膜包扎,要扎紧,勿使泥球松动。经50-60天的生长,待切口上部长出粗壮的白根后,锯下高压苗,留苗高40厘米左右锯短,进行假植或定植。[11] 

栽培技术

土壤

荔枝大部分是种在丘陵、坡地,这些土壤通常有机质含量较少,土层较浅,保水保肥能力差,如不注意土壤管理,荔枝的生长发育将受到严重影响。

荔枝菌根好气,土壤疏松通气,利于根系生长发育。幼龄果园一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高温多湿,杂草生长迅速,松土除草次数宜多,春季地温较低,冬季地表干燥,雨量少,杂草生长较缓,耕作次数较少。荔枝园的土壤改良主要内容包括深翻熟化,加厚土层,增加有机质。其目的是改善土壤理化性状,提高肥力,为根群生长创造良好条件。改土方法是原植穴外围开环状沟或2条平形施肥沟。每条沟施入农家肥8-10公斤,过磷酸钙1公斤,复合肥0.5公斤,然后盖土高出地面25-30厘米。

⒈树冠下的土壤管理

荔枝幼龄树的根系较少,生长弱,而且具有与某种真菌共生的菌根,菌根的生长要求具有比较通气的土壤环境。因此,荔枝树冠下树干周围土壤必须肥沃疏松,富含有机质,

才有利于菌根的形成和根系的迅速发育。所以,树冠下的土壤要及时松土,多施有机肥,地面复盖,防止板结。

⒉树盘外的土壤管理

幼龄期的荔枝园,为了增加经济收入,行间应间作短期作物(蔬菜、豆科绿肥等矮生作物),结合间作进行多次的施肥、灌溉、松土,并将间作物收获后茎杆和绿肥翻入土中,增加有机质、改良土壤。植后第二、三年,必须有计划的把树盘外围的土壤进行改良。具体做法,秋冬季时,在原植穴外挖50厘米深,40-50厘米宽的沟,每株每年压入100公斤左右的杂草、树叶或绿肥,加1.5公斤过磷酸钙,上面再盖土。挖压青施肥沟,第一次在苗木的东西侧挖,第二次在苗木的南北侧挖,或者沿树冠外围挖一圆圈。

施肥

定植后一个月即可开始施肥。两三年内以增加根量、促梢、壮梢为主。掌握“一梢两肥”或“一梢三肥”,即枝梢顶芽萌动时施入以氮肥为主的速效肥,促使新梢迅速生长和长叶;当新梢生长基本停止,叶色由红转绿时,施入第二次肥促使新梢迅速转绿,增粗枝干。新梢转绿之后施入第三次肥,以加速新梢老熟。定植后第一年根少树小,每株每次用复合肥25克,尿素约15克,氯化钾10克,过磷酸钙50克混合施用。幼树根系少,吸肥能力弱,每年可喷施叶面肥5-6次。

定植后1-2年生幼树的肥水管理,能促发根群和枝梢总叶面积。定植成活后的荔枝幼树根系少而弱,吸收力也弱,因此不宜大肥大水。施肥以腐熟优质、以氮为主配合少量磷、钾肥、少而精、勤施薄施为原则。定植当年的幼树可以每月施稀薄的肥水1-2次。第二、三年以增加根量,促梢、壮梢为主。每次枝梢顶芽萌动施一次以氮肥为主的速效肥,促使新梢迅速生长;叶片由红转绿时施第二次肥,促使枝梢迅速转绿,提高光合效能,积累营养物质。也可在新梢转绿之后再施一次肥,以加速新梢老熟,缩短梢期。

施肥量,第一年每株每次可施尿素20克左右,或施复合肥30克左右,或稀薄的人粪尿中每担加入尿素200-250克或磷钾肥,每年每株1-2公斤。第二年起,施肥量应逐步提高,在前一年的基础上增加50-60%。施肥的方法,第一年幼树最好将化肥溶于水中,在树盘内泼施,第二年以后可在树冠外围土壤上开浅沟施,施后盖土,干旱时要及时灌水。

叶片对肥料的吸收快,吸收率高,因此,可在新梢转绿后进行根外施肥,以0.2%尿素,0.3-0.5%的磷酸二氢钾喷洒叶片,能促使枝梢迅速老熟。但使用浓度应特别注意,浓度过高易灼伤叶片。高温干旱时应适当降低浓度。幼龄荔枝树根系弱,分布浅,易受表土水分变化的影响,在高温干旱的情况下,如土壤水分过少,将抑制枝梢的萌发生长,甚至植株枯死。因此,旱季应注意灌溉保湿。雨季则要注意排除积水。

浇水

灌水、排水:水分是荔枝树体的重要组成部分。幼年荔枝树根少且浅,受表土水分变化的影响大,在土壤干旱,大气干燥的条件下,应注意淋水保湿。雨季防止植穴积水,下沉植株宜适当抬高植位,以利正常生长。

除草

荔枝菌根好气,除草、松土有助于土壤疏松通气,能促进根系的发育。幼龄树可结合间作物的管理进行除草松土。夏秋季高温多雨,杂草生长快,土壤也易板结,除草松土次数宜多;冬春气温低,干旱,杂草生长慢,除草松土次数较少。

幼树根浅,因此,根据范围内松土应浅,8-10厘米为宜,根际范围以外可深至15厘米左右。

间作

荔枝幼龄果园有较大的空间和地面,充分利用土地间种、套种,有利于达到以园养园、以短养长、长短结合,增加收益的目的。并可通过对间种物的管理,防止水土流失,抑制杂草,防热保湿,促进微生物活动,加速土壤理化性质的改良。荔枝幼龄期行间间种短期矮生作物,可充分利用土地,以短养长,增加收益,并可抑制杂草,防止水土流失,间作物的茎叶可作施肥和盖草材料,改良土壤。但切忌种植高杆作物、攀缘作物和吸肥力很强的作物,以免争夺荔枝的养分水分和阳光。间作应加强施肥、灌溉,提高地力。

覆盖

荔枝园的土壤覆盖可减少阳光强烈直射地面,夏降土温,冬能保暖,防旱保湿,减少杂草生长,增加土壤有机质,通常用田间杂草、作物茎秆等盖于‘树盘’,作业时忌将覆盖物紧靠树干,以防白蚁等危害。 覆盖可以减少蒸发,保持土壤湿润,调节土温,夏季降温,冬季保暖,有利根系的生长;可抑制杂草生长,减少除草用工;盖草腐烂后增加土壤有机质,改良土壤。

⒈死覆盖:

①一般用杂草、树叶、间作物茎杆等覆盖树盘(离开荔枝苗树杆15厘米,以防白蚁);

②或使用黑色农用塑料薄膜覆盖。

⒉活覆盖:在行间间种绿肥,旱季时割下作死覆盖。

整形

树冠表面结果是荔枝结果的主要特性,丰产型的树冠多为半圆球形或圆锥形。从种植当年起,就要注意培养矮干,3-4条主枝的半圆球形树冠。

主干的高度30-60厘米(分枝短的品种30厘米,分枝下垂的品种60厘米,密植园可矮些,疏植园可高些)。

当主杆高30-60厘米时即摘(截)顶,促使分3-4条方位分布均匀的一级分枝(主枝);一级分枝长40-50厘米时再摘(截)顶,促使分生2-3条二级分枝(副主枝),其中前端一条不截顶,使其向外延伸,其下2条再摘(截),形成三级分枝(侧枝);主枝和许多大侧枝构成树冠的骨架,故称为骨干枝。三级分枝再摘(截)顶,分生四级分枝。如此再进行2-3次,形成紧凑的树形,增加结果母枝的数量。

主枝与副主枝的分枝角度如果过小(小于45度),可用拉绳或吊石的办法调整。通过人工控制,使荔枝树形成为开张的半圆球形树冠。

骨干枝的培养,必须从幼苗期开始做起,否则对树体的结构,树势的发育和结果都有一定的影响。特别是枝条疏而长的品种,如三月红、妃子笑等品种,必须在幼龄期做好树形的培养。

修剪

幼年荔枝树整形修剪要求幼树能培养出30-40厘米高的主干,3-4条分布均匀的主枝,使其着生角度合适,因此修剪的对象是:交叉枝、过密枝、弱小枝,以及不让其结果的花穗。修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法,可剪可不剪的枝条暂时保留,使养分有效地用于扩大树冠。

过去对幼年荔枝树很少进行修剪,因此树冠凌乱,枝条过多过细,病虫害严重,生势衰弱。应在每年的冬季进行一次修剪,将过密的阴枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、弱枝、枯枝剪掉,使养分有效地用于扩大树冠,并使树冠内通风透光,减少病虫害。每次新梢老熟后而下一次新梢未萌发之前,把生长过旺的徒长枝、直立枝留20-30厘米进行短截。

幼树的修剪要注意树冠均衡,不要一边高一边低,或一边宽一边窄。若骨干枝间强弱差异较大的,可抑强扶弱。

幼树修剪的原则:宜轻不宜重,宜少不宜多,可剪可不剪的枝条暂时保留。注意多剪上少剪下,多剪下少剪内,避免把内膛枝和下垂枝剪光,而形成表面结果的壳形树冠。修剪时期应在新梢萌发前进行。

套袋

有条件的果园,可在荔枝果实约五成熟时(果实基部开始转红),进行果穗套袋,既可防虫、防病,又可防蝙蝠;保湿降温,防日暴晒伤果;减少蒸发,增加(袋内)温度,促进果实成熟。可用专制的果实袋或透明塑料薄膜袋或半透明的硫酸纸袋,袋园筒形,长约30-40厘米,宽20-25厘米(长宽按果穗长短、大小而定),其上打一些直径0.5厘米的小孔,套上果穗,上部束绑,下部略打开。套袋前先喷雾防虫防病农药。采果时果穗和果实袋一起摘下。

保管

未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐,但对人体有害。

新鲜的荔枝每年五月开始上市,七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远,经常用来作冷饮或甜点。

防寒

荔枝属亚热带果树,性喜温暖,冬季气温低易受冷害,尤其是幼年树,发梢次数多,停止生长晚,寒冷前枝叶未能充分老熟,抗寒力低,需注意防寒护树。冬季来历前用绿肥、杂草等覆盖于根生长范围的表土面,以提高地温,保护根系:用石灰、石硫合剂、植物油、食盐和水按10:1:0.1:0.1:40的比例配制成涂白剂涂抹树杆 。

病虫防治

病害

病害种类

荔枝霜疫霉病,属真菌病害,主要危害果实,也为害花穗和嫩叶,病部呈水渍状,褐色,上生白霉状病原菌,致使果实腐烂脱落,花果腐烂或干枯。连续数天下雨,天气湿度高,气温22-25℃,通风透光差的果园发病迅速,特别是在果子着色后,发病更重。

炭疽病,属真菌病害。果实发病时病斑园形、褐色、边缘棕褐色、中央产生橙色粘质小粒,受害果肉变味腐败,树势衰弱,可形成枯梢或小枝和叶片变褐枯死,初浸染主要是树上的病枝叶。24-28℃最适合其发病。

防治措施

采果后修剪清园,减少初次侵染病源。

喷药防治,通常用90%乙磷铝锰锌500倍液或25%瑞毒霉600倍液,58%瑞毒霉锰锌400倍液,64%杀毒矾600倍液,可杀得2000用1000倍液。开花前后喷施,特别在果子着色下雨过后喷施,共喷3-4次。

合理施肥,避免偏施氮肥,要增施磷、钾肥。

冬季清园,减少病源。

喷炭疫灵可湿性粉剂800倍液,或可杀得2000用1000倍液,或喷50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或灭病威400倍液。

虫害

虫害种类

荔枝蝽蟓:每年发生一代, 以性未成熟的成虫越冬。2-4月交尾,3-5月产卵最盛。初孵若虫数小时后分散取食,危害嫩梢、花穗和果实,导致枯梢,落花落果。

荔枝蒂蛀虫(又名爻纹细蛾):广东、广西一年发生10-11代。以幼虫在荔枝、龙眼的冬梢或早熟种荔枝花穗的穗轴顶部越冬。越冬代成虫出现于3月底4月初,卵散产于果实龟裂片缝间或花穗、嫩梢上。幼虫孵出后自卵壳底部蛀入果实或嫩梢内取食,造成落果、虫粪果、花穗或嫩梢干枯,老熟幼虫在郁闭的叶片结茧化蛹。

荔枝小灰蝶:一年发生3代,第一代幼虫在4-5月份钻蚊危害早熟种果实,一般从果实中部钻入果内蛀食果肉、果核及部果壳,其蛀孔园形周边整齐光滑,蛀孔不附虫粪,可造成落果。一条幼虫能使2-12个果实受害。防治可用8817500倍液或20%速灭杀丁8000倍液喷。

龟背天牛:一年一代或两年一代,以低龄幼虫或蛹在树干或树皮下越冬。6-9月成虫出现,成虫体背被黑色和虎皮色绒毛斑块,形似龟壳状斑块。卵多产于粗1-3厘米枝条或枝叉的皮层下,孵化后幼虫向树皮下蛀食,并逐渐深入木质部形成长蛀道。成虫喜环食树枝皮层引致枝梢干枯。

荔枝瘿螨:每年发生10代,以成螨和若螨在叶片或枝条上越冬。4月开始大量繁殖,5-6月危害最盛,以若螨、成螨吸食荔枝叶片、嫩梢、花穗、果实的汁液,被害部形成黄色至褐色毛毡状。

荔枝叶瘿蚊:严重为害叶片,以低龄幼虫在荔枝老叶的虫瘿内越冬,2-3月老熟幼虫离瘿入土化蛹,4月上中旬成虫从土壤羽化飞出,并在幼叶上产卵、孵化后幼虫直接从嫩叶背潜入叶肉。被害部逐渐增大呈泡疹状突起的瘿室。

防治措施

从越冬成虫开始活动致产卵前, 或在卵块的初孵期,喷90% 的敌百虫600倍液,或20%安绿宝1000倍液;在荔枝蝽蟓产卵初期放平腹小蜂进行生物防治。

抑制冬梢,搞好清园降低虫源;在蛹羽化率达40%和80%时喷90%敌百虫800倍加8817倍的混合液,或20%安绿宝1000倍液。

人工捕杀成虫,并于8-12月常检查枝条,发现皮层有半月形产卵点即用小刀刮除卵粒或初孵动虫;用棉花团蘸乐果或敌敌畏乳剂5-10倍液,塞入蛀道;用“克牛灵”胶丸剂熏杀幼虫效果更好。

清园,剪除并焚烧被害的叶片以减少虫源;用20%的三氯杀螨醇800-1000倍液,或40%乐果1000倍液,或用克螨特、扫螨净等喷杀。

4月上中旬越冬成虫羽化出土前,用5%锌硫磷40倍拌细泥沙撒施全园后浅耘表土;春、秋梢展叶前喷40%乐果1000倍液,或90%敌百虫800倍液。

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