蜂蜜
你的位置:西子中药网 > 水果 > 详细内容

杏子

时间:2017-08-01 19:10:30来源:西子中药网 www.xiziwang.cn 作者:124415155bang

目录导航:
  1. 杏子的营养价值 
  2. 杏子的功效和作用 
  3. 杏子的药用价值 
  4. 杏子的副作用和食用禁忌 
  5. 杏子的吃法 

   杏(学名:Prunus armeniaca),又称杏子,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。杏树全身是宝,用途很广,经济价值很高;杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。

杏子

 

杏子的营养价值

1. 未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;

2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害;[1]

杏树全身是宝,用途很广,经济价值很高;杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

杏子

杏子的功效和作用

       1、咳嗽寒热。用杏仁半两,去皮尖,在童便中浸七日,取出,温水淘洗,研如泥,加童便三升煎如膏。每服一钱,熟水送下。杏子的功效与作用

  2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两,去皮类,炒研,加水调生面和成丸子,如梧子大。每服十丸,姜蜜汤送下。以微泻为度。

  3、喘促浮肿,小便淋沥。用杏仁一两,去皮尖,熬后磨细,和米煮粥,空心吃二合。

  4、头面风肿。用杏仁捣成膏,调鸡蛋黄涂布上,包头面。药干又涂。七、八次可愈。杏子的功效与作用

  5、偏风不遂,失音不语。生吞杏仁七枚,逐日增加至四十九枚,周而复始。食后饮竹沥,直到病愈。

  6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄,取三分,加桂末一分,研泥裹含咽汁。

  7、喉热生疮。治方同上。

  8、肺病咯血。用杏仁四十个,以黄蜡炒黄,研青黛一钱加入,捣烂,包在切开的柿饼中,外裹湿纸,煨熟吃下。

  9、血崩。用甜杏仁上的黄皮,烧存性,研为末。每服三钱,空心服热酒送下。杏子的功效与作用

  10、痔疮下血。用杏仁(去皮类及双仁者)加水三升,研磨,滤汁,煎至五成,同米煮粥吃。

  11、耳出脓汁。用杏仁炒黑,捣成膏,裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

  12、鼻中生疮。用杏仁研为末,调乳汁敷涂。

  13、虫牙。有杏仁烧存性,研烂纳虫孔中,人杀虫去风,其痛便止。重者两次可见效。

  14、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

  15、停食不化,气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒,同炒色变,去豆不用,研杏为末,桔皮汤调下。

  16、白癜风。用杏仁连皮尖,每晨嚼几粒擦患处令发赤,临卧时再如法擦一次。

  17、诸疮肿痛。用杏仁去皮,研烂,滤取膏,加轻粉、麻油调搽,极效。杏子的功效与作用

杏子

杏子的药用价值

在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

杏子的副作用和食用禁忌

野山杏杏肉味酸、性热,有小毒,此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于柴杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。肉用杏即甜杏则无碍。

但将杏制成杏汁饮料,不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策。

杏子的吃法

 杏子果酱做法

材料:杏500g,砂糖100g,冰糖120g做法:

1 杏洗干净,掰开去核

2 尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中,洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时

3 把锅子放灶上,洒上冰糖,用中小火熬煮

4 煮的过程用勺子不停搅拌并压碎果肉,煮至果酱浓稠即可

5 玻璃瓶用开水煮一下,沥干水;煮好的果酱晾凉倒入瓶中,密封冷藏储存,尽量在一周内吃完即可!

杏子粥的做法 

1. 杏子洗净;

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分备用;

3. 取锅加入适量冷水、杏子,煮至炖茫

4. 拣去杏核,加入粳米,用旺火煮开,再用小火续煮;

5. 见米烂软烂时,下入冰糖调好味;

6.  略煮片刻,即可盛起食用。 

    下面的内容90%的网友都在看