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香瓜

时间:2017-07-27 11:25:24来源:西子中药网 www.xiziwang.cn 作者:124415155bang

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  1. 香瓜的营养价值 
  2. 香瓜的功效和作用 
  3. 香瓜的药用价值 
  4. 香瓜的副作用和食用禁忌 
  5. 香瓜怎么做好吃 

   香瓜,葫芦科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为"瓜果",香瓜就是一个典型的例子。

香瓜

 

香瓜的营养价值

香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。另外,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

香瓜的功效和作用

1、清暑热,解烦渴香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。  

2、帮助肾脏病人吸收营养,香瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。  

3、保护肝脏,香瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。  

4、催吐,香瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。  

5、杀虫,现代研究发现,香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。  

6、补充营养,香瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。

香瓜的药用价值

【性味】:香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。

【归经】:入胃、肺、大肠。

【功效】:香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用药。

【主治】:香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。

香瓜

香瓜的副作用和食用禁忌

1. 凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食。

2. 有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。说明:香瓜蒂即甜瓜蒂,中药名"苦丁香"。

3. 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

4.忌用菜刀削香瓜

因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到香瓜上。

5.忌饭后立即吃香瓜

饭后立即吃香瓜,会造成胀气和便秘。因此,吃香瓜宜在饭后2小时内或饭前1小时。

6.忌食用香瓜过多

香瓜

香瓜怎么做好吃

①香瓜瘦肉条

材料  瘦肉150克,香瓜1个(约500克)、盐油、米酒、糖、香油、淀粉均适量。

作法  A  将瘦肉切成细丝,香瓜切条。

      B  肉与调料拌匀。

      C  锅内放油烧至成熟时放入肉丝炒熟,再加瓜条,拌炒,放少许精盐起锅装盘,即可食用。

香瓜炒瘦肉,甜中带香,爽口不腻,别有风味,是一道有助消化的好菜品。

②绿衣天使汁

材料  香瓜1个,西芹50克,蜂蜜10克,柠檬汁10克。

作法  A 香瓜去皮去籽,洗净切成丁,西芹洗净切成小段,同放果汁机内,加冷冻纯净水一杯搅打成汁。

      B 将蜂蜜和柠檬汁加汁内搅匀,放入冰霜,30分钟后即可饮用。

清热利尿,解渴除烦,风味悠然。

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