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桂圆

时间:2017-07-25 18:19:36来源:西子中药网 www.xiziwang.cn 作者:124415155bang

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  1. 桂圆的营养价值 
  2. 桂圆的功效和作用 
  3. 桂圆的药用价值 
  4. 桂圆的副作用和食用禁忌 
  5. 桂圆的吃法 

  龙眼(学名:Dimocarpus longan),又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵,为中国水果;寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同为华南四大珍果。

桂圆

桂圆的营养价值

1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;

2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤高发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;

3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4.国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

桂圆的功效和作用

1、抗衰抗辐射

具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

2、安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

3、养血安胎

桂圆

桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

4、抗菌,抑制癌细胞

动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5、降脂护心,延缓衰老

桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

6、提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

7、消滞健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

8、养颜护肤

增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

9、益气补血,增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

桂圆的药用价值

[性味]性温、味甘。入心、脾经。

[功能]①补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;②补气血;③安神,治失眠、健忘、惊悸。

桂圆味甘性平,为滋补佳品,具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效,可用于病例后体虚、心悸浮肿、健忘失眠、贫血等症。医书《神农本草经》记载:“久服强魂魄,聪明。”《得配本草》认为桂圆的作用为:“益捭胃,葆心血,润五脏,治怔忡。” 失眠健忘、心悸怔忡者可用桂圆肉15~30克,加水煎汤,睡前服用;脾虚泄泻者用桂圆肉10克,生姜3片,煎汤服;妇人产后浮肿可用桂圆肉15克,大枣10枚,生姜3片,煎汤服;贫血盗汗者可用桂圆10枚,莲肉15克,芡实10克,加水煎汤于睡前服。 

桂圆的副作用和食用禁忌

[宜]适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。

[忌]因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。

桂圆的吃法

【一】桂圆枸杞鸡汤

  材料:鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。

  做法

  1、鸡肉洗净,切块,桂圆去壳,枸杞洗净浸泡片刻。

桂圆

3、桂圆枸杞鸡汤可气血双补,补虚养身

  4、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。

  5、将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸。

  6、然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。

  功效:气血双补,补虚养身。

【二】桂圆大枣粥

  材料:大米或糯米100克,桂圆肉10克,大枣10克,适量白糖。

  做法

  1、首先把大米或者是糯米洗干净,将桂圆肉、大枣也洗净。

  2、加适量水煮,用文火熬煮。

  3、熬煮60分钟后,粥熟加适量白糖调匀,即可食用。

  功效:用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。

【三】白糖桂圆百合莲子

  材料:桂圆肉50克,百合50克,莲子50克,白糖50克。

  做法:

  1、将桂圆肉、百合、莲子洗净。白糖桂圆百合莲子用于心脾虚之心悸

  2、将以上三味放入碗中加清水,放锅内蒸。

  3、莲子熟后,加白糖50克,再蒸10分钟,即可分次食用。

  功效:补益心脾,用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。

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