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  • [蔬菜] 棕榈油的功效和作用

    棕榈油,一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为世界三大植物油,拥有超过五千年的食用历史。 棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈...

  • [蔬菜] 白木耳的功效和作用

    银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴...

  • [蔬菜] 炒麦芽的功效与作用

    炒麦芽是药品,炒麦芽也叫大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛,主治食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳。但是哺乳期妇女不宜使用。提起炒麦芽这种中药材,相信许多朋友都不会感觉到陌生,麦芽是大麦的成熟果实经发芽干燥而成的,麦芽一...

  • [蔬菜] 白木耳的功效与作用及食用方法

    银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴...

  • [蔬菜] 小蒜的功效和作用

    小蒜,百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch.的全株,又名山蒜、野蒜、夏蒜、荤菜等。我国各地均有分布,夏、秋季采收。 小蒜简介 大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收...

  • [蔬菜] 蔊菜的功效和作用

    为十字花科一年生草本植物,祛痰,止咳。用于慢性支气管炎。降压利尿,凉血止血。用于头晕脑胀,高血压病,小便热涩不利,尿血,崩中带下。不仅仅有药用价值,还可作为蔬菜食用。在湖北,蔊菜分为红蔊菜和刺蔊菜。为常见物种,红蔊菜可作蔬菜食用。花期4~5月...

  • [蔬菜] 黄秋葵的功效和作用

    秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为洋辣椒。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。美国人叫它植物黄金金秋葵,是降血糖的良药。黄秋葵...

  • [蔬菜] 蘑菇的功效和作用禁忌

    蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集...

  • [蔬菜] 山茶油的功效和作用

    山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%...

  • [蔬菜] 黄花菜的功效与作用

    萱草(Hemerocallis fulva、Orange Daylily)是萱草科萱草属植物,旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae)。别名众多,有忘忧草、黄花菜、金针菜、宜男草、疗愁、鹿箭等名。又因为花蕾和花蕊带有柠檬色,外国人称之为柠檬萱草。原产于中国、西伯利亚...