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  • [蔬菜] 蘑菇的功效和作用禁忌

    蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集...

  • [蔬菜] 山茶油的功效和作用

    山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%...

  • [蔬菜] 黄花菜的功效与作用

    萱草(Hemerocallis fulva、Orange Daylily)是萱草科萱草属植物,旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae)。别名众多,有忘忧草、黄花菜、金针菜、宜男草、疗愁、鹿箭等名。又因为花蕾和花蕊带有柠檬色,外国人称之为柠檬萱草。原产于中国、西伯利亚...

  • [蔬菜] 白木耳的功效与作用

    银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴...

  • [蔬菜] 鲍鱼菇的功效和作用

    鲍鱼菇出菇阶段相对湿度要求90-95%。 鲍鱼菇性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明,鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有强的抑...

  • [蔬菜] 黄花菜的功效和作用

    萱草(Hemerocallis fulva、Orange Daylily)是萱草科萱草属植物,旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae)。别名众多,有忘忧草、黄花菜、金针菜、宜男草、疗愁、鹿箭等名。又因为花蕾和花蕊带有柠檬色,外国人称之为柠檬萱草。原产于中国、西伯利亚...

  • [蔬菜] 干姜的功效和作用

    为姜科多年生草本植物姜Zingiber officinale Rosc. 的干燥根茎。主产于四川、湖北、广东、广西、福建、贵州等地。均系栽培。冬季采收,除去须根及泥沙,洗净晒干或低温烘干。切片或切块生用。 性状特征 姜,多年生草本,高50-80cm。根茎肥厚,断面黄白色,有...

  • [蔬菜] 血燕的功效和作用

    血燕属于洞燕的一种,是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上,岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水,慢慢地渗透到燕窝内,其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色,我们将此称之为血燕。 基本介绍 血燕为红色燕窝,东南亚...

  • [蔬菜] 芝麻酱的功效和作用

    芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。 根据采用的芝麻材料颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来...

  • [蔬菜] 菊芋的功效和作用

    菊芋(学名:Helianthus tuberosus L.),又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大,少数或多数,单...