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  • [蔬菜] 紫菜的功效和作用及营养价值

    紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。...

  • [蔬菜] 紫苏叶的功效和作用

    紫苏(学名:Perilla frutescens),古名荏,又名苏、白苏、桂荏(《尔雅》)、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、兴帕夏噶(藏语)等,是唇形科...

  • [蔬菜] 秋葵的功效和作用

    秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称洋辣椒,用刀将其纵向劈开,怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄...

  • [蔬菜] 紫薯的功效和作用

    紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。 紫薯的营养价值 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素...

  • [蔬菜] 紫苏粉的功效和作用

    紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品,含а-亚麻酸达56.14-64.82%,а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸,它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA(植物脑黄金),不含胆固醇,对人体具有更显著的保健功能和医药功效。 简介 紫苏[Perilla frutescens(L.)Var.c...

  • [蔬菜] 油麦菜的功效和作用

    油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的...

  • [蔬菜] 铁棍山药的功效和作用

    铁棍山药是河南焦作的著名特产之一,已有三千年种植历史,曾为历代皇室之贡品,属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品,在国内外享有很高的知名度,现已被焦作市申请为国家原产地保护产品,原产地为焦作一带为最佳,此作物已经流出...

  • [蔬菜] 紫苏的功效和作用

    紫苏(学名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色...

  • [蔬菜] 紫色洋葱的功效和作用

    紫色洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱,属百合科葱属,为2年生草本植物。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。 紫色洋葱的营养价值 洋葱中不含脂肪,但含有挥发油,...

  • [蔬菜] 紫萝卜的功效和作用

    紫萝卜大家可能都吃过,它是一种常见食材,口感脆嫩,营养丰富,那么紫萝卜皮大家注意过吗?它营养价值特别高,平时吃紫萝卜时最好不要把它去掉,紫萝卜皮具有不错的保健功效,对人类身体有多种好处,一会我就专门说说紫萝卜皮的功效与作用,同时也会把紫萝...